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厳選ワイン

ワインリスト

～　炭火焼肉　田園　　ワインセレクション　～

■□■スパークリングワイン■□■

アラン・カヴァイユ　ブランケット・ド・リムー　〈フランス・リムー／辛口〉 ボトル750ml 5,800(税抜)
品種：モーザック90％、シュナン・プラン５％、シャルドネ５％
カリブ海の仏領で香水販売等をしていたアラン・カヴァイユ氏が小さい頃からの夢であったワイン造りを約10年前に開始。有機栽培のブドウを使い、シャンパンと同じ製法で作ったスパークリングワイン。リンゴや白い花などのフレッシュで心地良い香りと生き生きとした味わいです。

■□■白ワイン■□■

ソルサル ヴィーニャ・ソルサル・シャルドネ 〈スペイン・ナバーラ／辛口〉 ボトル750ml 3,200(税抜)
品種：シャルドネ100%
スペイン内外で注⽬目されているソルサルのオーガニックワイン。青リンゴや洋なしなどの果実のフレッシュで華やかな香り。ブドウの美味しさを素直に感じられるシンプルさで合わせるお料理を選びません。
フィリップ・フェザ ヴァン・ブラン・ド・フィリップ 〈フランス・南西／辛口〉 ボトル750ml 3,600(税抜)
品種：グロ・マンサン50%、ソーヴィニヨン・ブラン30%、ユニ・ブラン20%
フレッシュな柑橘系果実やリンゴなどの香り。丸みのあるきれいな酸といきいきとした果実味のバランスがとても良く取れている辛口イケメンワインです。

■□■赤ワイン■□■

ソルサル ヴィーニャ・ソルサル・テンプラニーリョ 〈スペイン・ナバーラ／ミディアム〉 ボトル750ml 3,200(税抜)
品種：テンプラニーリョ100%
スペイン内外で注目されているソルサル。⽣のブドウを⼝にしたような新鮮さや優しさを感じるベリー系果実などが特徴の調和の取れた味わいのオーガニックで造られた⾚ワインです。
デュ・クロ ロッシェ・ド・ヴィエルジュ 〈フランス・ラングドック／ミディアムフル〉 ボトル750ml 3,600(税抜)
品種：グルナッシュ50%、シラー20%、カリニャン20%、サンソー10%
プラムやレッドチェリーなどの果実やスパイスの⾹りです。南フランスの太陽をしっかり浴びたブドウからの豊かでフレッシュな果実味はなめらかで飲みやすい口当たりです。
フィリップ・フェザ ドメーヌ・ピュイベ 〈フランス・南⻄／ミディアムフル〉 ボトル750ml 3,600(税抜)
品種：カベルネ・フラン40%、タナ35%、メルロー25%
プラムや熟したベリー、プラムなどの優しい果実味が心地良く、程良い量のタンニンはきめ細かで滑らか。酸と果実味、タンニンのバランスの取れた上品で優しいビオ(オーガニック)ワインです。
ドメーヌ・タリュオス プティ・タリュオス 〈フランス・カバルデス／フルボディ〉 ボトル750ml 4,200(税抜)
品種：シラー80%、メルロー20%
凝縮感がありつつ酸の残った⿊系チェリー、スパイスなどの香り。繊細ながら、むっちり⾁肉感的で新⼤陸的な魅力のあるワインです。
ジョナサン・マルテュス ペザ・ルージュ 〈フランス・ボルドー／フルボディ〉 ボトル750ml 5,500(税抜)
品種：メルロー85%、カベルネ・フラン15%
プラムやブラックベリー、ペッパーなどの魅惑的な味わいと、きめ細やかなタンニンとのバランスが秀逸な上質のボルドーワインです。

■□■ハウスワイン■□■

レンツェ・サレント・ロッソ　　ヴァッレ･デル･アッソ　イタリア/ブーリア グラス 580(税抜)
赤 ミディアムボディ
５代にわたる家族経営によるワインを生産によりワインを生産し続けるブーリア州の名門蔵元，その歴史は古く1860年までさかのぼります。ワインはルービーレッド色でベリー系の華やかな香りが特徴的、フルーティーで柔らかなタンニンが心地よく、飲みごたえがあり余韻も楽しめる赤ワインです。
レ・ガリーク・シャルドネ　　カーヴ・デュ・モン・トーシュ　フランス/ラングドック グラス 580(税抜)
白 辛口
モン・トーシュは、ラングドック地方のワイン生産者組合。世界のワインにも紹介されており、ラングドックで最も古い共同組合の１つです。味わいはいきいきとしたフレッシュな口当たりで、柑橘系の香りや酸味、アカシアのような白い花の香りが心地よい白ワインです。

■□■ボトルワイン■□■

キャンティ・ポッジヨカンポーニ　イタリア／トスカーナ 750ml 3,600(税抜)
赤 ミディアムボディ
フィレンツェから車で30分、トスカーナの豊かな大地に恵まれたワイナリーで「本物のワインの素晴らしさをより多くのひとに知ってもらいたい」という思いがそのまま表現された、伝統的なキャンティの味わいを手軽に味わえる酸と果実味のバランスの取れたワインです。
イストリチャイア・マレンマ　イタリア／トスカーナ 750ml 4,600(税抜)
赤 ミディアムボディ
熟した果実や甘くスパイシーなダークチェリーの香りで、果実味があふれ飲みやすくバランスのとれたエレガントな味わいで、心地よいフレッシュさと酸味も魅力的な赤ワインです。
デュ・クロ ロッシェ・ド・ヴィエルジュ　フランス 750ml 3,600(税抜)
赤 ミディアムフル
ドメーヌ・タリュオス プティ・タリュオス　フランス 750ml 4,200(税抜)
赤 フルボディ
ジョナサン・マルテュス　ペザ・ルージュ　フランス 750ml 5,500(税抜)
赤 フルボディ
ヴァン・ド・ペイ・ドック・ソーヴィニヨン・ブラン　フランス／ラングドック 750ml 3,600(税抜)
白 辛口
ライムやピンクグレープフルーツの果実香が心地よく、アスパラガスのような香りも印象的。柑橘系果実にハーブなどの特徴的な風味が広がり、バランスが良く素晴らしいフレッシュさが心地よい白ワインです。
ソアヴェ・クラシコ　イタリア／ヴェネト 750ml 4,300(税抜)
白 辛口
自然派ワイン。繊細な果実味と白い花の香りとミネラル感。長い余韻が特徴のこのワインはイタリア最上の白ワインの一つであり、世界のどこにも引けをとらない魅力と誘惑に富むワイン「ソアヴェ」の名声を復興したといっても過言ではありません。
フィリップ・フェザ ヴァン・ブラン・ド・フィリップ　フランス 750ml 3,600(税抜)
白 辛口
シルド・エステイト バロッサ・アンウッデッド・シャルドネ　豪州 750ml 4,500(税抜)
白 辛口

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